Catering & eventi aziendali
Pucce pugliesi, pizza alla romana, arancini e dolci fatti in casa da Francesco ed Elio — dal finger food al buffet, per tutti i vostri eventi aziendali.
Naturale è un ristorante e catering italiano in 40 bis Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris. Ogni giorno Francesco ed Elio preparano pucce pugliesi, pizza alla romana, arancini, lasagne e dolci italiani con prodotti importati dall’Italia (D.O.P. e I.G.P.). Per le aziende propongono quattro formule modulabili — finger food, apericena, pranzo di lavoro e buffet — oltre a panettoni artigianali per i regali di fine anno. Ogni servizio è oggetto di un preventivo personalizzato.
Quattro punti di partenza, completamente modulabili: ogni formula si compone a partire dal nostro menu catering.
Bocconcini italiani da gustare in piedi, bicchiere in mano.
Ideale per: Aperitivo aziendale, inaugurazione, lancio di prodotto, festa d’addio
Un vero pasto in formato cocktail, per ricevere senza tavola apparecchiata.
Ideale per: Serata aziendale, seminario, vernissage, ricevimento clienti
Un pranzo italiano generoso per i vostri team, pronto da servire.
Ideale per: Riunioni, formazioni, comitati di direzione, giornate di benvenuto
Piatti caldi da condividere, come alla tavola di una famiglia italiana.
Ideale per: Seminari, feste aziendali, celebrazioni, cene di fine anno
Tutte le nostre ricette disponibili per i vostri eventi. Allergeni e opzioni vegetariane indicati nel preventivo.
Palla di riso allo zafferano, ripiena e fritta.
Formati disponibili: Piccolo — 30 g · Medio — 70 g · Grande — 180 g
Aubergine & Mozzarella fumée
Ripieno di melanzane, salsa di pomodoro napoletana e mozzarella affumicata.
Jambon & Mozzarella
Ripieno di prosciutto cotto italiano e mozzarella fior di latte campana.
Ricotta di Bufala & Crème de truffe
Ripieno di ricotta di bufala D.O.P. e crema di tartufo nero.
Cacio e Pepe
Ripieno di Pecorino Romano D.O.P. e pepe.
Ragù Bolognaise
Ripieno di ragù di manzo e piselli.
Pesto & Mozzarella
Ripieno di pesto di basilico fatto in casa e mozzarella fior di latte.
Potimarron rôti
Zucca Hokkaido arrosto con aglio e rosmarino. Senza allergeni.
Salade de chou frisé
Cavolo riccio saltato all’aglio, pinoli tostati, uvetta e scorza di limone.
Burrata des Pouilles
Burrata pugliese.
Burrata des Pouilles à la truffe noire
Burrata pugliese con crema di tartufo nero.
Involtini ricotta di bufala & jambon cuit
Involtini ripieni di ricotta di bufala e prosciutto cotto.
Involtini ricotta di bufala & courgettes
Involtini ripieni di ricotta di bufala e zucchine.
Involtini ricotta di bufala & aubergines
Involtini ripieni di ricotta di bufala e melanzane.
Taralli au fenouil
Taralli tradizionali al finocchietto.
Billes de mozzarella di bufala D.O.P.
Bocconcini di mozzarella di bufala D.O.P., freschi e cremosi.
Pommes de terre rôties
Patate al forno con olio d’oliva e rosmarino.
Poivrons farcis au thon
Peperoni ripieni di tonno sott’olio, serviti freddi.
Olives vertes de Cerignola
Olive verdi di Cerignola, varietà simbolo della Puglia.
Olives ascolanes
Olive all’ascolana ripiene di carne di maiale, impanate e fritte.
Artichauts à la romaine
Carciofi alla romana marinati con olio d’oliva, peperoncino e aglio.
Parmigiano Reggiano
Cubetti di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi.
Charcuterie italienne
Selezione di salumi italiani.
Fromages italiens
Selezione di formaggi italiani.
Il meglio dei prodotti italiani tra due generose fette di focaccia fatta con un mix di farine di grano duro.
Formati disponibili: Ristorante: 14 × 26 cm · Apericena: 14 × 8 cm · Finger food: 4 × 4 cm
Maddalena
Prosciutto cotto italiano · Mozzarella fior di latte campana · Spinacino · Salsa rosa fatta in casa
Bologna
Mortadella di Bologna al pistacchio · Stracciatella pugliese · Rucola · Pesto di pistacchi siciliani
San Daniele
Prosciutto crudo San Daniele D.O.P. 24 mesi · Burrata · Spinacino · Confettura di fichi
Carbonara
Guanciale a fette sottili · Guanciale in padella · Crema di Pecorino Romano D.O.P. · Crema di tuorli fatta in casa
Paesana
Pomodori secchi pugliesi · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano D.O.P. · Basilico
Piemontese
Carpaccio di roast beef · Maionese fatta in casa al limone e cetriolini · Olio ai capperi · Rucola · Scorza di limone
Violetta
Crema di patate viola · Pere caramellate · Taleggio D.O.P. · Chips di patate
Boscaiola
Crema artigianale di tartufo nero del Molise · Funghi trifolati · Scamorza affumicata
Pizza al taglio su un impasto di farine di grano duro e semi.
Formati disponibili: Ristorante: 20 × 20 cm · Apericena: 10 × 10 cm · Finger food: 4 × 4 cm
Capri
Salsa di pomodoro napoletana · Mozzarella di bufala campana · Basilico
Tirolese
Speck Alto Adige I.G.P. · Mozzarella fior di latte · Taleggio D.O.P. · Funghi pleurotus trifolati
Novara
Zucca arrosto con aglio e rosmarino · Mozzarella fior di latte · Gorgonzola D.O.P. piccante · Cipolle rosse caramellate · Crumble di castagne · Salvia
Pizza di Natale
Crema di tartufo artigianale marchigiana · Mozzarella fior di latte · Rucola · Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi
Lasagne bolognaise
Sfoglia per lasagne · Ragù alla bolognese fatto in casa (manzo e maiale) · Besciamella · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Parmigiana
Parmigiana di melanzane siciliane · Salsa di pomodoro all’aglio fatta in casa · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Lasagne à la truffe noire
Sfoglia per lasagne · Crema di tartufo nero marchigiano · Besciamella fatta in casa · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Polpette al sugo
Manzo e maiale · Sugo di pomodoro · Cipolle rosse · Basilico · Prezzemolo · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi di patate · Salsa di pomodoro napoletana · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Planche de fromages
Parmigiano Reggiano D.O.P. · Gorgonzola piccante · Scamorza affumicata · Taleggio D.O.P. · Rucola · Confettura di fichi
Planche de charcuterie
Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi · Mortadella di Bologna al pistacchio · Speck I.G.P.
Salade de pâtes au pesto de basilic
Pasta · Pesto di basilico fatto in casa · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Salade de pâtes à la truffe noire
Pasta · Crema artigianale di tartufo nero del Molise · Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi
Formati disponibili: Monoporzione · Teglia per 10 persone
Tiramisù au café
Tiramisù tradizionale al caffè.
Crema al limone
Crema al limone · Crumble al cioccolato fondente · Frutto della passione
Mousse au chocolat noir
Mousse al cioccolato fondente · Crumble al cioccolato fondente
Panna cotta aux fruits rouges
Panna cotta ai frutti rossi.
Cannoli chocolat
Cialda fritta al Marsala · Ricotta di pecora zuccherata con gocce di cioccolato. Formato 100 g o 50 g.
Cannoli pistache
Cialda fritta al Marsala · Ricotta di pecora zuccherata con gocce di cioccolato. Formato 100 g o 50 g.
Tarte fine maison aux fruits de saison
Crostata sottile fatta in casa con frutta di stagione.
Panettoni artigianali a lievito madre, lievitazione lunga di 48 ore. Il simbolo delle feste in Italia — ideali da condividere e da regalare a team, clienti e partner.
Nature
Lievito madre, uvetta, canditi e scorze di agrumi.
Pistache
Lievito madre e crema di pistacchio.
Chocolat au lait & caramel au beurre salé
Lievito madre, cioccolato al latte e caramello al burro salato.
Data, numero di persone, budget: bastano poche informazioni.
Vi richiamiamo o vi inviamo un preventivo dettagliato entro 48 ore.
Tutto è preparato nella nostra cucina del Faubourg Poissonnière, pronto da servire.
Risposta entro 48 ore. Preferite parlare direttamente? Chiamateci al 09 81 67 62 83.
Pranzi di lavoro e riunioni, seminari e formazioni, aperitivi aziendali, apericene, feste aziendali, inaugurazioni e lanci di prodotto. Prepariamo anche panettoni artigianali per i regali aziendali di fine anno.
Arancini (30, 70 o 180 g), pucce — panini di focaccia pugliese —, pizza alla romana, antipasti (burrata, involtini, olive di Cerignola…), lasagne, parmigiana, polpette, gnocchi, insalate di pasta, taglieri di salumi e formaggi italiani, dolci (tiramisù, cannoli, panna cotta…) e, a fine anno, panettoni.
Ogni servizio è quotato su preventivo, in base al numero di ospiti, alla formula e alle ricette scelte. Indicate il vostro budget nel modulo: costruiremo una proposta che lo rispetti.
Sì: molte ricette sono senza carne (Capri, Paesana, Violetta, parmigiana, arancini cacio e pepe o al pesto, zucca arrosto…). Indicate le esigenze alimentari dei vostri ospiti nella richiesta; l’elenco degli allergeni è fornito con il preventivo.
Il prima possibile, soprattutto per i grandi gruppi e il periodo delle feste. Inviate la richiesta appena la data è fissata: rispondiamo entro 48 ore e confermiamo la fattibilità.
La nostra cucina si trova in 40 bis Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris (Parigi 10°, vicino ai Grands Boulevards). Le modalità di consegna o ritiro sono indicate nel preventivo.
Naturale