Traiteur & événements d’entreprise
Pucce des Pouilles, pizzas à la romaine, arancini et desserts faits maison par Francesco et Elio — du finger food au buffet, pour tous vos événements d’entreprise.
Naturale est un restaurant et traiteur italien situé au 40 bis Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris. Francesco et Elio y préparent chaque jour, à partir de produits importés d’Italie (D.O.P. et I.G.P.), des pucce des Pouilles, des pizzas à la romaine, des arancini, des lasagnes et des desserts italiens. Pour les entreprises, ils proposent quatre formules modulables — finger food, cocktail dînatoire, déjeuner d’équipe et buffet — ainsi que des panettones artisanaux pour les cadeaux de fin d’année. Chaque prestation fait l’objet d’un devis personnalisé.
Quatre points de départ, entièrement modulables : chaque formule se compose à partir de notre carte traiteur.
Des bouchées italiennes qui se mangent debout, un verre à la main.
Idéal pour : Afterwork, inauguration, lancement de produit, pot de départ
Un vrai repas, en formats cocktail, pour recevoir sans table dressée.
Idéal pour : Soirée d’entreprise, séminaire, vernissage, réception clients
Un déjeuner italien généreux pour vos équipes, prêt à servir.
Idéal pour : Réunion, formation, comité de direction, journée d’intégration
Des plats chauds à partager, comme à la table d’une famille italienne.
Idéal pour : Séminaire, fête d’entreprise, célébration, repas de fin d’année
Toutes nos recettes disponibles pour vos événements. Allergènes et options végétariennes communiqués avec le devis.
Boule de riz safranée, fourrée et frite.
Formats disponibles : Petit — 30 g · Moyen — 70 g · Grand — 180 g
Aubergine & Mozzarella fumée
Fourré d’aubergines, de sauce tomate napolitaine et de mozzarella fumée.
Jambon & Mozzarella
Fourré au jambon cuit italien et à la mozzarella fior di latte de Campanie.
Ricotta di Bufala & Crème de truffe
Fourré à la ricotta di bufala D.O.P. et à la crème de truffe noire.
Cacio e Pepe
Fourré au Pecorino Romano D.O.P. et au poivre.
Ragù Bolognaise
Fourré au ragù de bœuf et petits pois.
Pesto & Mozzarella
Fourré au pesto de basilic maison et à la mozzarella fior di latte.
Potimarron rôti
Potimarron rôti à l’ail et au romarin. Sans allergène.
Salade de chou frisé
Chou frisé sauté à l’ail, pignons de pin toastés, raisins secs et zestes de citron.
Burrata des Pouilles
Burrata des Pouilles.
Burrata des Pouilles à la truffe noire
Burrata des Pouilles à la crème de truffe noire.
Involtini ricotta di bufala & jambon cuit
Rouleaux garnis de ricotta di bufala et de jambon cuit.
Involtini ricotta di bufala & courgettes
Rouleaux garnis de ricotta di bufala et de courgettes.
Involtini ricotta di bufala & aubergines
Rouleaux garnis de ricotta di bufala et d’aubergines.
Taralli au fenouil
Biscuits salés traditionnels parfumés au fenouil.
Billes de mozzarella di bufala D.O.P.
Petites billes de mozzarella di bufala D.O.P., fraîches et crémeuses.
Pommes de terre rôties
Pommes de terre rôties au four à l’huile d’olive et au romarin.
Poivrons farcis au thon
Poivrons farcis au thon à l’huile d’olive, servis froids.
Olives vertes de Cerignola
Grosses olives vertes de Cerignola, variété emblématique des Pouilles.
Olives ascolanes
Olives farcies à la viande de porc, panées et frites.
Artichauts à la romaine
Artichauts marinés à l’huile d’olive, piment et ail.
Parmigiano Reggiano
Cubes de Parmigiano Reggiano 24 mois d’affinage.
Charcuterie italienne
Sélection de charcuterie italienne.
Fromages italiens
Sélection de fromages italiens.
Le meilleur des produits italiens entre deux généreuses tranches de focaccia faite d’un mélange de farines de blé dur.
Formats disponibles : Restaurant : 14 × 26 cm · Cocktail dînatoire : 14 × 8 cm · Finger food : 4 × 4 cm
Maddalena
Jambon cuit italien · Mozzarella fior di latte de Campanie · Pousses d’épinard · Sauce rosée maison
Bologna
Mortadelle aux pistaches de Bologne · Stracciatella des Pouilles · Roquette · Pesto de pistaches siciliennes
San Daniele
Jambon cru San Daniele 24 mois D.O.P. · Burrata · Pousses d’épinards · Confiture de figue
Carbonara
Guanciale en fines tranches · Guanciale poêlé · Crème de Pecorino Romano D.O.P. · Crème de jaunes d’œufs maison
Paesana
Tomates séchées des Pouilles · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano D.O.P. · Basilic
Piemontese
Carpaccio de rôti de bœuf · Mayonnaise maison au citron et aux cornichons · Huile d’olive aux câpres · Roquette · Zeste de citron
Violetta
Crème de pomme de terre vitelotte · Poires caramélisées · Taleggio D.O.P. · Chips de pomme de terre
Boscaiola
Crème de truffe noire artisanale du Molise · Champignons sautés à l’ail et au persil · Scamorza fumée
Pizza à la part sur une pâte faite d’un mélange de farines de blé dur et de graines.
Formats disponibles : Restaurant : 20 × 20 cm · Cocktail dînatoire : 10 × 10 cm · Finger food : 4 × 4 cm
Capri
Sauce tomate napolitaine · Mozzarella di bufala de Campanie · Basilic
Tirolese
Speck Alto Adige I.G.P. · Mozzarella fior di latte · Taleggio D.O.P. · Pleurotes en persillade
Novara
Potimarron rôti à l’ail et au romarin · Mozzarella fior di latte · Gorgonzola D.O.P. piquant · Oignons rouges caramélisés · Crumble de châtaigne · Sauge
Pizza di Natale
Crème de truffe artisanale des Marches · Mozzarella fior di latte · Roquette · Copeaux de Parmigiano Reggiano 24 mois
Lasagne bolognaise
Pâtes à lasagne · Ragù bolognese maison (bœuf et porc) · Béchamel · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Parmigiana
Gratin d’aubergines siciliennes · Sauce tomate à l’ail maison · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Lasagne à la truffe noire
Pâtes à lasagne · Crème de truffe noire des Marches · Béchamel maison · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Polpette al sugo
Bœuf et porc · Sauce tomate · Oignons rouges · Basilic · Persil · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi de pomme de terre · Sauce tomate napolitaine · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Planche de fromages
Parmigiano Reggiano D.O.P. · Gorgonzola piquant · Scamorza fumée · Taleggio D.O.P. · Roquette · Confiture de figue
Planche de charcuterie
Jambon cru San Daniele 24 mois · Mortadelle aux pistaches de Bologne · Speck I.G.P.
Salade de pâtes au pesto de basilic
Pâtes · Pesto de basilic maison · Parmigiano Reggiano D.O.P.
Salade de pâtes à la truffe noire
Pâtes · Crème de truffe noire artisanale du Molise · Parmigiano Reggiano 24 mois D.O.P.
Formats disponibles : Mono-portion · Plaque pour 10 personnes
Tiramisù au café
Tiramisù traditionnel au café.
Crema al limone
Crema al limone · Crumble au chocolat noir · Fruit de la passion
Mousse au chocolat noir
Mousse au chocolat noir · Crumble au chocolat noir
Panna cotta aux fruits rouges
Panna cotta aux fruits rouges.
Cannoli chocolat
Biscuit frit au Marsala · Ricotta de brebis sucrée aux pépites de chocolat. Format 100 g ou 50 g.
Cannoli pistache
Biscuit frit au Marsala · Ricotta de brebis sucrée aux pépites de chocolat. Format 100 g ou 50 g.
Tarte fine maison aux fruits de saison
Tarte fine maison aux fruits de saison.
Panettones artisanaux au levain naturel, levée longue de 48 h. Véritable symbole gastronomique des fêtes en Italie — idéal à partager et à offrir à vos équipes, clients et partenaires.
Nature
Levain naturel, raisins secs, fruits confits et zestes d’agrumes.
Pistache
Levain naturel et crème de pistache.
Chocolat au lait & caramel au beurre salé
Levain naturel, chocolat au lait et caramel au beurre salé.
Date, nombre de personnes, budget : quelques informations suffisent.
Nous vous rappelons ou vous envoyons un devis détaillé sous 48 h.
Tout est préparé dans notre cuisine du Faubourg Poissonnière, prêt à servir.
Réponse sous 48 h. Vous préférez parler directement ? Appelez-nous au 09 81 67 62 83.
Déjeuners d’équipe et réunions, séminaires et formations, afterworks, cocktails dînatoires, soirées d’entreprise, inaugurations et lancements de produit. Nous préparons aussi des panettones artisanaux pour les cadeaux d’affaires de fin d’année.
Des arancini (30, 70 ou 180 g), des pucce — sandwichs de focaccia des Pouilles —, des pizzas à la romaine, des antipasti (burrata, involtini, olives de Cerignola…), des lasagnes, la parmigiana, des polpette, des gnocchi, des salades de pâtes, des planches de charcuterie et de fromages italiens, des desserts (tiramisù, cannoli, panna cotta…) et, en fin d’année, des panettones.
Chaque prestation est chiffrée sur devis, selon le nombre de convives, la formule et les recettes choisies. Indiquez votre budget dans le formulaire : nous construisons une proposition qui le respecte.
Oui : de nombreuses recettes sont sans viande (Capri, Paesana, Violetta, parmigiana, arancini cacio e pepe ou pesto, potimarron rôti…). Précisez les régimes alimentaires de vos invités dans votre demande ; la liste des allergènes est fournie avec le devis.
Le plus tôt possible, surtout pour les grands groupes et la période des fêtes. Envoyez votre demande dès que la date est connue : nous vous répondons sous 48 h et confirmons la faisabilité.
Notre cuisine est au 40 bis Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris (Paris 10e, près des Grands Boulevards). Les modalités de livraison ou de retrait sont précisées dans le devis.
Naturale